【编注：本文系2010年山东省高中教师暑期新课改远程研修活动指导教师推荐文章。】
对于概念性和理论性的东西，我实在是没有能力进行论述，索性对第二单元做一个具体的学生可以自己课下操作的学习方案，不当之处敬请批评指正。
I. Summing up (回馈反思，夯实基础)
1. Write down what you have learned about healthy food and health eating.
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2. From this unit you have also learned
l Useful verbs: ___________________________
l Useful nouns: ___________________________
l Useful adjectives and adverbs: _____________________________
l Other expressions: ________________________________
l A new grammar item: ___________________________________
(通过这个步骤，使学生们自己思考本单元的内容，总结出重难点，从而做的复习时有的放矢。)
II. Team objective (拓展提升，开拓思路)
Option 1: 假设学生们已经长大成人，为人父母，但是自己的小孩就是不喜欢吃蔬菜，只喜欢KFC等junk food。请同学们设计一个色香味俱全的健康饮食食谱，使小孩子们爱上青菜。
Menu for Your Children
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food
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how to cook
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taste
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shape
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color
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function
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potato
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roast
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Curry(咖喱味)
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Heart，moon…
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Yellow and red
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Energy-giving
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pumpkin
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steam
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sweet
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Ship, bowl
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Orange and green
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Body-building
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…
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…
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…
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…
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…
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…
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…
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…
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…
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…
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…
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…
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…
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…
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…
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…
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…
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…
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(这个选择可以让学生换位思考作为家长的苦心，从而对自己的饮食选择有更理智的决定。)
Option 2: 你的父母已经为你做饭做了一辈子了，现在由你来设计一道父母最喜欢的菜肴，要注意营养搭配和软硬程度。这道菜里包含着你对父母的感恩之心。
Your Parents’ favorite dish
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name
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food
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Cook way
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hardness
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function
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Braised beef with tomato(西红柿炖牛肉)
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Beef and tomato
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Fry and braise
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soft
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Body-building and energy-giving
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…
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…
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…
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…
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…
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…
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…
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…
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…
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…
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..
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…
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…
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…
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…
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(这个选择可以让学生体会平时父母照顾自己的辛苦和操劳)
III. Writing mission (终极任务，化为己用)
随着中国的发展，在世界各地有越来越多的华人的身影，假设你现在已经出国发展，并拥有了一家五星级的中国餐馆，现在请你写一篇文章，介绍自己的餐馆和中国菜的优势，准备发表在报纸杂志上。请尽可能多的描述你的餐馆的拿手菜，也可配有图片，以期吸引更多的外国人到你的餐馆一品中国菜的博大精深。文体不限。字数不限。部分中餐的英译可以参考以下网址：http://www.52blog.net/user7.n054d843zvb/archies/2007.1108991.shtml
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（通过这个写作练习，让学生们结合本单元所学的知识进行运用，即有语言方面的练习，也有实际的作用和意义）